Recursos útiles en educación para la salud

Autores: Núñez Jimenez C¹, Vázquez Fernández ME²

¹ Pediatra. Dirección General de Salud Pública y Participación. Servicio de Promoción de la Salud. Islas Baleares. . España.
² Pediatra. CS Circunvalación. Valladolid. España. Profesora asociada de la Universidad de Valladolid. Grupo Educación para la Salud de la AEPAP. . España.

INTRODUCCIÓN

La Organización Mundial de la Salud define la educación para la salud (EpS) como las “actividades educativas diseñadas para ampliar el conocimiento de la población en relación con la salud y desarrollar los valores, actitudes y habilidades personales que promuevan salud”.

¿Qué trabajamos en educación para la salud?

Los contenidos de la EpS son los comportamientos y estilos de vida y los factores relacionados con ellos. Los comportamientos son el resultado de la interacción entre las condiciones de vida, los modelos y valores socioculturales, el entorno próximo, la etapa vital, las características personales, etc. Todos estos factores hacen que algunos modos de vida sean más atractivos, factibles y apropiados, ofrezcan más posibilidades a unas personas que a otras e impongan limitaciones importantes a los estilos de vida.

Para trabajar la EpS es necesario —cuando llevemos a cabo una intervención educativa— no abordar solo los comportamientos concretos que se ponen en marcha, sino todos los factores relacionados con esos comportamientos. Este artículo pretende facilitar recursos útiles a los profesionales que quieran hacer EpS. La lista de recursos es tan extensa que no podemos abordarlos todos.

METODOLOGÍA Y RECURSOS GENERALES

Manual de educación para la salud

Disponible en http://goo.gl/kzU4vn, este manual se centra en la práctica de la EpS en diferentes temas y grupos de población. Fue elaborado por la Sección de Promoción de la Salud del Instituto de Salud Pública de Navarra, y se dirige a los equipos de Atención Primaria y de otros servicios sociosanitarios y organismos de la comunidad interesados e implicados en educar en salud. Este material integra el enfoque en salud, biopsicosocial y de desarrollo personal, pertenecientes a la pedagogía activa.

Otros materiales que nos aportarán ideas, experiencias, herramientas, etc., para el desarrollo de distintos tipos de intervenciones (www.cfnavarra.es/isp/promocion) son:

• Ayudar a crecer. Guía educativa para trabajar con grupos de padres y madres.
• Guía de salud y desarrollo personal para trabajar con adolescentes.

Otros recursos

Existe además una amplia gama de recursos de apoyo:

• Sistema de información en promoción y EpS del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad (MSSSI), en colaboración con las comunidades autónomas https://sipes.sanidad.gob.es/sipes2/indexAction.do
• Página web del MSSSI https://www.sanidad.gob.es/
• Unión Internacional de Promoción y Educación para la Salud (IUHPE) (www.iuhpe.org). Es la única organización de promoción de la salud de ámbito mundial. El MSSSI es miembro de la IUHPE. En su página web se pueden encontrar diferentes documentos, una base de datos de enlaces y accesos a las revistas más prestigiosas en el campo de la promoción de la salud.
• Escuela Andaluza de Salud Pública (EASP)(www.easp.es). La EASP tiene una biblioteca con una colección importante de materiales audiovisuales de EpS.
• Página de Salud Pública del Ayuntamiento de Madrid (https://madridsalud.es/) pone el acento en la prevención de enfermedades de la ciudadanía a través de la atención integral.
• Asociación de Enfermería, Educación y Salud (ADEES) (https://www.enfermeria21.com/contacto/asociacion-espanola-de-enfermeria-y-salud-aees/)
• Sistema de Asesoramiento y Recursos en Educación para la Salud (SARES) (http://saresaragon.blogspot.com.es/).
• Consejo de la Juventud de España (CJE) (www.cje.org).
• Salupedia (http://www.salupedia.org).
• Programa de Actividades Comunitarias en Atención Primaria (PACAP) (www.pacap.net).

En las páginas web de las consejerías de salud de las diferentes comunidades autónomas encontramos documentos sobre EpS, proyectos que llevan a cabo, etc.

Una vez que sabemos qué debemos trabajar, vamos a ver cómo debemos hacerlo. La EpS se basa en la pedagogía activa y el aprendizaje significativo. Los métodos utilizados son inductivos (parten de la experiencia) y activos (muy participativos).

Existen varios grupos de técnicas; las utilizaremos atendiendo a nuestro objetivo de aprendizaje. Así, si lo que queremos es conocer qué “trae” el grupo, cuáles son sus conocimientos, valores, experiencias, etc., utilizaremos técnicas de investigación en el aula; si queremos analizar y profundizar, utilizaremos las técnicas de análisis; si lo que pretendemos es organizar, lo haremos con las técnicas expositivas; y si lo que queremos es trabajar las habilidades, utilizaremos las técnicas de desarrollo de habilidades.

Para llevar a cabo todas estas técnicas, utilizaremos el máximo número de recursos educativos de apoyo. Entre estos recursos educativos tenemos cuentos (No quiero comer tomates, Rosa caramelo), fábulas, refranes, canciones (Jugar, cantar y contar de Carmen San Andrés), anuncios publicitarios, películas, dramatizaciones, etc.

Como hemos comentado antes, los recursos son muchos, por lo que hablaremos de algunos de los más utilizados según los temas que abordan.

Salud afectiva sexual

• Harimaguada (http://www.harimaguada.org/materiales-didacticos/). Material didáctico dedicado a trabajar contenidos sexuales.
• Sexpresan (https://www.harimaguada.org/portfolio-items/sexpresan/). Dedicado a la educación afectivo-sexual, la coeducación y la prevención de la violencia de género. Contiene vídeos, actividades interactivas, enlaces, etc.
• Educación 3.0 (https://www.educaciontrespuntocero.com/recursos/recursos-trabajar-educacion-sexual/). Reúne material divulgativo y educativo.
• Sexducation (https://sexducacion.com/guias_descargables/). Asociación sin ánimo de lucro que trabaja con las sexualidades y sus diversidades, la coeducación y la prevención de las violencias sexistas.
• Educa a tus hijos antes de que el porno lo haga por ti (https://www.fad.es/sustancias-y-otras-conductas/sexualidad-adolescencia/). Consumo de pornografía en la adolescencia, algunas claves para su manejo.
• Familia y Salud (https://www.familiaysalud.es/salud-joven/sexualidad). Resuelven dudas acerca de sexualidad. Dirigida a adolescentes y padres.
• Adolescentes sin violencia de género (http://adolescentesinviolenciadegenero.com/descargas/). Un proyecto de la Asociación No Más Violencia de Género. Páginas con mucha información sobre violencia de género en la adolescencia, con un apartado para docentes.
• Ni ogros ni princesas (http://www.educandoenigualdad.com/wp-content/uploads/2014/02/guia_no_ogros_ni_princesas1069.pdf). Guía para la educación afectivo-sexual en la ESO, del Principado de Asturias.
• SEXUMUXU (https://www.javiergomezzapiain.com/sexumuxu-1). Programa de Educación Sexual para la Educación Secundaria Obligatoria.
• Respuestas fáciles a preguntas difíciles (https://www.savethechildren.es/sites/default/files/2021-07/respuestas_faciles_a_preguntas_dificilespdf.pdf). Es una herramienta dirigida a facilitar a las familias la educación sexual de hijas e hijos. Hablar de sexualidad suele costar, sobre todo con los niños y niñas y adolescentes; con este material, se proporcionan algunas claves válidas para mejorar la comunicación.
• 100 preguntas sobre sexualidad adolescente (http://www.codajic.org/sites/default/files/sites/www.codajic.org/files/100-Preguntas-Sobre-Sexualidad-Adolescente.pdf).
• Apuntes de Educación Sexual sobre la sexualidad de niños y niñas con discapacidad (https://www.observatoriodelainfancia.es/ficherosoia/documentos/1382_d_EducacionSexualDiscapacidad.pdf). Este texto pretende acercarnos a la educación sexual de las personas con discapacidad con mimo y cariño.

Uso de las tecnologías de la información y comunicación

• Guía sobre adolescencia y sexting: qué es y cómo prevenirlo (http://www.sexting.es/wp-content/uploads/guia-adolescentes-y-sexting-que-es-y-como-prevenirlo-INTECO-PANTALLASAMIGAS.pdf). Del Observatorio de la Seguridad de la Información de INTECO y de Pantallas Amigas.
• Guía clínica sobre el Ciberacoso para profesionales de la Salud (https://cdn.adolescenciasema.org/wp-content/uploads/2015/09/Gu%C3%ADa-de-ciberacoso-para-profesionales-de-la-salud-castellano.pdf). Su objetivo principal es proporcionar a los sanitarios toda la información necesaria sobre diagnóstico, tratamiento y prevención del ciberacoso.
• Guía de uso seguro y responsable de Internet para profesionales de servicios de protección a la infancia (https://observatoriodelainfancia.mdsocialesa2030.gob.es/productos/pdf/Guia_Internet_Accesible_2_Con_cubiertas_alta_resolucion.pdf). Se analiza el contexto digital en el que se mueven las personas menores de edad. Elaborada por el centro Internet Segura for Kids (IS4K) del Instituto Nacional de Ciberseguridad (INCIBE) junto con el Observatorio de la Infancia para ofrecer soporte a los colectivos profesionales relacionados con los más jóvenes.
• Cuaderno FAROS. Las nuevas tecnologías en niños y adolescentes. Guía para educar saludablemente en una sociedad digital (https://faros.hsjdbcn.org/es/cuaderno-faro/nuevas-tecnologias-ninos-adolescentes-guia-educar-saludablemente-sociedad-digital).
• Guía para el buen uso educativo de las TIC (Junta de Extremadura) (https://saludextremadura.ses.es/filescms/ventanafamilia/uploaded_files/CustomContentResources/guia%20buen%20uso%20educativo%20de%20las%20tic.pdf)
• Pantallas Amigas. Por un uso seguro y saludable de las nuevas tecnologías (https://www.pantallasamigas.net).
• Decálogo para un Buen uso de las Tecnologías de la Información y de la Comunicación (https://www.familiaysalud.es/sites/default/files/11_decalogo_buen_uso_de_las_tic_espanol.pdf).
• Desenréd4te: adicción al móvil, a internet y a los videojuegos en adolescentes (Gobierno de Canarias) (https://www3.gobiernodecanarias.org/sanidad/scs/contenidoGenerico.jsp?idDocument=3a030bac-c3f6-11e9-976d-b169227a852f&idCarpeta=2e9a6295-b61e-11e2-8322-abfbca94030c). Es un programa de intervención destinado al buen uso de las TIC (móvil, internet, videojuegos y apuestas online) y otros fenómenos negativos (sexting, grooming y ciberbullying).

Prevención de consumo de alcohol y otras drogas

• Edex (www.edex.es). Organización sin fines de lucro, independiente y profesional, que hace programas de intervención socioeducativa con menores y sus familias.
  • ¡Órdago! trabaja la prevención del tabaquismo, el alcoholismo y otras drogas. Va dirigido a alumnos de 1.° y 2.° de ESO.
  • “Retomemos” es una herramienta que pretende contribuir a la prevención del abuso de alcohol en chicos y chicas de ESO.
  • Otros programas son “La aventura de la vida”, programa de habilidades para la vida, promoción de estilos de vida saludables y educación en valores. “Cuentos para conversar” trabaja sobre dos ejes: hábitos de salud (alimentación, actividad y descanso, alcohol, tabaco, medicamentos, higiene y seguridad) y habilidades para la vida.
• “Proyecto Olimpo”. Está impulsado por la Asociación Deporte y Vida. Consta de cuatro programas:
  • “Programa Ulises”, cuya finalidad es desarrollar el autocontrol emocional como factor de protección de conductas de riesgo.
  • “Programa Hércules”, que entrena y potencia la habilidad para la toma de decisiones y resolver problemas.
  • “Hygieia”, programa de prevención del consumo de drogas basado en el aprendizaje y fomento de hábitos saludables.
  • “Atenea”, programa de prevención del consumo de drogas basado en el aprendizaje y desarrollo de habilidades sociales.
• Guía didáctica “Dino” de la Junta de Andalucía. Su objetivo principal es la prevención de drogas en el marco educativo (https://www.juntadeandalucia.es/educacion/portalaverroes/publicaciones/contenido/guia-didactica-dino).
• Guía de prevención del consumo de alcohol en la Edad Pediátrica para profesional sanitario (https://www.adolescenciasema.org/ficheros/articulosparaprofesionales/documentos/Neurologiaysaludmental/DROGAS/guia_alochol_edad_pediatrica_.pdf). ( Observatorio Principado de Asturias). Proporciona información actualizada acerca de por qué y cómo intervenir para prevenir el consumo de alcohol en la edad pediátrica.
• Alcohol y jóvenes. Ofrece información clave sobre los efectos del alcohol:
  • Sección para jóvenes y adolescentes (https://www.sanidad.gob.es/alcoholJovenes/jovenesAdolescentes/home.htm)
  • Sección para madres y padres (https://www.mscbs.gob.es/alcoholJovenes/padresMadres/home.htm)
  • Sección para profesionales (https://www.mscbs.gob.es/alcoholJovenes/profSanitarios/home.htm)
  • Sección para profesores y educadores (https://www.mscbs.gob.es/alcoholJovenes/profEducadores/home.htm)

Alimentación y vida activa

Son múltiples los recursos para trabajar este tema. Entre los más destacados están:

• Programa “5 al día” (Generalitat de Cataluña. Mercabarna) (www.5aldia.es). Material didáctico para la valoración de la fruta y verdura en la ingesta diaria.
• Actividad física y salud en la infancia y adolescencia (MSSSI)
• Atlas fotográfico ENALIA (AESAN) (https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/gestion_riesgos/atlas_enalia.pdf). Elaborado y validado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Herramienta que ayuda en el cálculo y descripción de las raciones consumidas.
• Estudio ALADINO (https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/nutricion/detalle/aladino_2019.htm). El Estudio de Alimentación, Actividad física, Desarrollo Infantil y Obesidad en España (ALADINO 2019) es un estudio descriptivo transversal de las medidas antropométricas obtenidas por medición directa y de factores asociados obtenidos mediante cuestionarios en una muestra aleatoria de 16 665 escolares.
• Fundación Dieta Mediterránea (https://dietamediterranea.com/nutricion-saludable-ejercicio-fisico/). Pirámide alimentaria, menús y test de adherencia a la dieta mediterránea que fomentan sus valores, sus productos y el estilo de vida que representa.
• Base de Datos de la Composición de Alimentos de la Universidad Complutense de Madrid (https://www.ucm.es/innovadieta/composicion-alimentos).
• Cocinando en familia de la web familia y salud (https://www.familiaysalud.es/vivimos-sanos/alimentacion/cocinando-en-familia).
• Programa de Alimentación y Actividad Física Saludables (https://www.easp.es/wp-content/uploads/2018/05/V3-El_Programa_Alimentacion_y_Actividad_Fisica_Saludables.pdf).

Salud emocional, resiliencia y empatía

• Resiliencia en la infancia y adolescencia (EnFamilia AEP) (https://enfamilia.aeped.es/vida-sana/resiliencia-en-infancia-adolescencia).
• ¿Qué es la Resiliencia? (Sociedad Española de Medicina de la Adolescencia) (https://www.adolescenciasema.org/que-es-la-resiliencia/#:~:text=1989)%20o%20%E2%80%9Ccapacidad%20del%20ser,ellas%E2%80%9D%20(Grotberg%201995).
• Salud emocional (Familia y Salud) (https://www.familiaysalud.es/vivimos-sanos/salud-emocional/emociones-y-familia/educando-nuestros-hijos/salud-emocional).
• Manual de actividades que propicien resiliencia en niñas, niños y adolescentes migrantes y refugiados alojados en centros de asistencia social (Unicef) (https://www.unicef.org/mexico/media/1276/file/VCEManualDeResilencia_mar2018.pdf)

Cine y salud

Desde el cine también se puede promocionar la salud. En caso de utilizar películas, internet nos facilita muchísimos recursos para trabajar (algunos ejemplos serían: Manolito gafotas para trabajar la autoestima, Juno para trabajar los embarazos no deseados, series como Física o química para trabajar con jóvenes, Cuéntame o Los Serrano para trabajar roles sociales…).

El Gobierno de Aragón desarrolla el programa cine y salud (www.cineysalud.com), que tiene como objetivo potenciar la integración de la EpS en la educación. Aborda mediante películas los problemas de salud más relevantes en la adolescencia y facilita un material útil al profesorado.

La utilización didáctica del cine como recurso para la EpS permite abordar los problemas de salud en la adolescencia, centrando su interés en el componente actitudinal, la clarificación de valores y las habilidades personales.

Está claro el papel tan importante de los medios de comunicación, y en especial de la publicidad en los comportamientos en salud.

BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA

• Gallego Diéguez J. Materiales educativos en educación para la salud. Criterios de Pérez Jarauta MJ, Echauri Ozcoidi M, Ancizu Irure E, Chocarro San Martín J.
• Pérez Jarauta MJ, Echauri Ozcoidi M, Ancizu Irure E, Chocarro San Martín J. Manual de Educación para la Salud. Gobierno de Navarra. Instituto de Salud Pública; 2006.

Sexualidad

• López Sánchez F. La sexualidad en la adolescencia. Pediatr Integral. 2017;XXI:278-85.
• De la Cruz Martín-Romo C. Educación en sexualidad para el adolescente. Form Act Pediatr Aten Prim. 2016;9:130-6.
• De la Cruz Martín-Romo C, Fernández-Cuesta Valcarce MA. Cómo atender sexualidades adolescentes desde el despacho de Pediatría. En: AEPap (ed.). Curso de Actualización Pediatría 2017. Madrid: Lúa Ediciones 3.0; 2017. p. 355-60.
• Fernández Segura ME, Lozano Sánchez G, Podadera Valenzuela A, Velasco Bermúdez L, Chávarri García E. ¿Qué le quieres preguntar a tu pediatra? O qué dudas en salud tienen los adolescentes. Rev Pediatr Aten Primaria. Supl. 2020;28:13.
• Berástegui Pedro-Viejo A, González MD. Educación afectivo-sexual de los niños y adolescentes con discapacidad intelectual. Padres y Maestros. 2017;372:24-30.
• De Hoyos López MC. Educación afectivo-sexual en adolescentes, una tarea de todos. Acta Pediatr Esp. 2020;78:e47-e53.
• Rodríguez E, Calderón D, Kuric S, Sanmartín A. Barómetro Juventud y Género 2021. Identidades, representaciones y experiencias en una realidad compleja. En: Centro Reina Sofía sobre Adolescencia y Juventud [en línea] [consultado el 01/03/2023]. Disponible en: https://www.adolescenciayjuventud.org/publicacion/barometro-juventud-genero-2021/.

Uso de TIC

• Alfaro González M, Vázquez Fernández ME, Fierro Urturi AB, Herrero Bregón MF, Muñoz Moreno L, Rodríguez Molinero L; Grupo de Educación para la Salud de la AEPap. Uso y riesgos de las tecnologías de la información y comunicación en adolescentes de 13-18 años. Acta Pediatr Esp. 2015;73:e126-e135.
• Terán Prieto A. Ciberadicciones. Adicción a las nuevas tecnologías (NTIC). En: AEPap (ed.). Congreso de Actualización Pediatría 2019. Madrid: Lúa Ediciones 3.0; 2019. p131-14.

Consumo de alcohol y otras drogas

• Galbe Sánchez-Ventura J, Traver Cabrera P; Grupo PrevInfad/PAPPS GP. Prevención del consumo de alcohol en la adolescencia. Form Act Pediatr Aten Prim. 2012;5:172-7.
• Benítez Rubio MR, Amorós Benítez C. Prevención del consumo de tóxicos (1.ª parte): ¿qué sustancias consumen nuestros adolescentes? Form Act Pediatr Aten Prim. 2011;4:269-76.
• Benítez Rubio MR. Prevención del consumo de tóxicos (2.ª parte): intervención del profesional de Atención Primaria. Form Act Pediatr Aten Prim. 2012;5:49-55.
• Alfaro González M, Vázquez Fernández ME, Fierro Urturi A, Muñoz Moreno MF, Rodríguez Molinero L, García Gutiérrez P. Consumo y actitud ante el alcohol de los adolescentes de 13-18 años de edad en la provincia de Valladolid. Acta Pediatr Esp. 2014;72:111-8.
• Vázquez Fernández ME, Muñoz Moreno MF, Fierro Urturi A, Alfaro González M, Rodríguez Carbajo ML, Rodríguez Molinero L. Consumo de sustancias adictivas en los adolescentes de 13 a 18 años y otras conductas de riesgo relacionadas. Rev Pediatr Aten Primaria. 2014;16:125-34.

Alimentación y vida activa

• Moreno LA, Gracia-Marco L; Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría. Prevención de la obesidad desde la actividad física: del discurso teórico a la práctica. An Pediatr. 2012;77:136.e1-136.e6.
• Pérez-López IJ, Tercedor Sánchez P, Delgado Fernández M. Efectos de los programas escolares de promoción de actividad física y alimentación en adolescentes españoles: revisión sistemática. Nutr Hosp. 2015;32:534-4.

Salud emocional, resiliencia y empatía

• Marina JA. Resiliencia y vulnerabilidad. Pediatr Integral. 2012;XVI:723-7.
• Merino Villenueve I. La emo-Pediatría: la inteligencia emocional como base de una buena salud emocional y mental. Form Act Pediatr Aten Prim. 2016;9:26-9.
• Martínez González C, Riaño Galán I. La empatía, elemento clave del currículo oculto. Form Act Pediatr Aten Prim. 2018;11;189-90.
• Esquerda M, Yuguero O, Viñas J, Pifarré J. La empatía médica, ¿nace o se hace? Evolución de la empatía en estudiantes de medicina. Aten Primaria. 2016;48:8-14.

Cómo citar este artículo

Núñez Jimenez C, Vázquez Fernández ME. Recursos útiles en educación para la salud. FAPap Monogr. 2023;8:15-9.